Cómo un emprendedor está redefiniendo el lujo en un lugar poco probable

En un salón del hotel Delamar Greenwich Harbor de Connecticut cuelga una copia de un retrato de un hombre llamado Charles Mallory, que viajaba por Mystic, Connecticut, en la víspera de Navidad de 1816. Se dirigía al Medio Oeste para buscar fortuna, pero se quedó atrapado en una tormenta de nieve. Entonces, en lugar de continuar, el joven emprendedor consiguió un trabajo como aprendiz de fabricante de velas en Mystic.

Este giro del destino preparó el escenario para su notable ascenso, amasando gradualmente una riqueza que le permitió comprar y botar su propia flota de clíperes, culminando con el establecimiento de su propio astillero.

Durante los últimos más de 200 años, generaciones de empresarios Mallory han seguido sus pasos, construyendo barcos balleneros, goletas, yates y más. Lo que nos lleva al actual Charles Mallory. Después de aventurarse en la industria naviera, Mallory reconoció el potencial de todo tipo de transformación y se propuso reinventar un motel de la década de 1960 en su ciudad natal de Greenwich, Connecticut.

Delamar Greenwich Harbour Hotel abrió sus puertas en 2002 en el paseo marítimo y rápidamente se convirtió en un ancla en el paisaje de Connecticut. Esta propiedad impulsó el nacimiento del Greenwich Hospitality Group, que se está expandiendo por todo el estado.

El Delamar Greenwich Harbour Hotel, de inspiración mediterránea, abrió sus puertas en 2002 en el paseo marítimo y rápidamente se convirtió en un ancla en el paisaje de Connecticut. Este emprendimiento impulsó el nacimiento de Greenwich Hospitality Group, que incluye una cartera de propiedades con estilo similar en ciudades como Southport y West Hartford.

Ahora, el siguiente capítulo de esta narrativa está a punto de desarrollarse mientras Mallory busca redefinir la hospitalidad de lujo en todo Connecticut con un emocionante plan de expansión. "Como empresa local de Connecticut, sentimos que el estado ha estado subrepresentado por experiencias hoteleras notables, y nuestra misión es cambiar eso", me dijo Mallory en una entrevista.

Una pintura del Charles Mallory original en el puerto de Delamar Greenwich.

En el núcleo de la expansión se encuentra el buque insignia Delamar Greenwich Harbour, que está programado para someterse a una renovación que combinará la estética clásica con un estilo moderno en sus habitaciones y espacios públicos.

El Delamar también dará a conocer una variedad de experiencias exclusivas destinadas a diferenciar la propiedad dentro del paisaje de hoteles boutique de Nueva Inglaterra. Entre ellos se encuentra el paquete DeLaLuxe, una lujosa experiencia de una noche que incluye un paseo por la ciudad en un automóvil antiguo de la colección personal de Mallory, como un raro Mercedes Benz 300SL de 1957. Para los viajeros que se encuentren dentro de un radio determinado del hotel, un chófer también puede recogerles en casa en un coche antiguo o en un coche de colección moderno como un Rolls-Royce Phantom Drophead Coupe. Su estadía se ve reforzada por un exclusivo viaje en yate, indulgencias en el spa, un menú de cinco platos de delicias culinarias de la granja a la mesa en el restaurante L'Escale y una variedad de otros lujos personalizados.

Greenwich Hospitality Group también se expandirá a otras ubicaciones de Connecticut, cada una de las cuales ha sido cuidadosamente seleccionada, ya sea en el agua con vistas incomparables o en el corazón de un bullicioso centro urbano.

Una representación del nuevo Delamar Mystic.

Delamar Mystic, cuya inauguración está prevista para finales de 2024, está ubicada en el campus del Mystic Seaport Museum, donde los lazos familiares de Mallory son profundos. El hotel boutique contará con 31 habitaciones y suites con cautivadoras vistas del Mystic River y Mystic Seaport. También tendrá un salón de baile frente al mar de 3,000 pies cuadrados, una piscina solo para huéspedes, un restaurante con asientos en el interior y al aire libre y muchas posibilidades para atracar y cenar.

"El desarrollo del hotel Delamar en los terrenos del museo es un testimonio de nuestro compromiso de preservar nuestro patrimonio marítimo y al mismo tiempo abrazar el progreso", me dijo en una entrevista Peter Armstrong, presidente del Mystic Seaport Museum. "Este esfuerzo no sólo representa una combinación de tradición y modernidad, sino que también muestra la dedicación de Charles Mallory, cuya arraigada historia con Mystic sin duda infundirá al hotel un sentido único de lugar y autenticidad".

En una narrativa paralela, el Delamar Westport, de 86 habitaciones, que también abrirá sus puertas a finales de 2024, adornará otra comunidad costera de Connecticut. Con 86 habitaciones, incluidas amplias suites con cocinas completamente equipadas, el hotel tocará una fibra armoniosa entre comodidad y opulencia. También hay una piscina cubierta, un gimnasio, un restaurante de servicio completo y comedor al aire libre con vistas a una reserva natural. "Esto cubrirá la necesidad de un hotel de primera clase en la ciudad de Westport, una de las joyas de la corona de la Costa Dorada de Connecticut", dice Mallory.

Una representación del nuevo Delamar Westport.

Greenwich Hospitality Group también adquirió el contrato de arrendamiento del Inn at Longshore y busca revivir este hotel histórico, que se rumorea que es donde F. Scott Fitzgerald se inspiró para su famosa novela El gran Gatsby. Inn at Longshore alberga el restaurante y bar de ostras frente al mar, La Plage, que ofrece cocina costera con vistas al río Saugatuck y al estrecho de Long Island.

Mallory también tiene planes para Lime Rock, una pista de carreras de terreno natural en el noroeste de Connecticut, donde es socio general. Construido en 1956, Lime Rock es el tercer lugar de carreras en ruta en funcionamiento continuo más antiguo del país. El plan de Greenwich Hospitality Group es construir eventualmente un hotel, spa y restaurante con vistas al hipódromo.

Las experiencias en Delamar Greenwich incluyen paseos en yates clásicos.

Greenwich Hospitality Group no es sólo un proveedor de alojamiento lujoso; es curador de experiencias inolvidables con hoteles que colocan la hospitalidad en la encrucijada del arte, la elegancia y el carácter. Cada propiedad es una oda al amor de Mallory por las artes, adornada con piezas seleccionadas de artistas locales, incluida su colección privada. Experiencias elevadas como el paquete DeLaLuxe del Delamar Greenwich Harbour Hotel añaden un toque único a cualquier estancia. También aguardan delicias epicúreas, según el chef ejecutivo Frederic Kieffer, el maestro culinario detrás de L'Escale en el Delamar Greenwich Harbour Hotel y los próximos restaurantes en Westport y Mystic.

La expansión de Greenwich Hospitality Group incluye experiencias como un paseo en un antiguo Packard de 1937.

“Mystic será un hermoso restaurante frente al mar que ofrecerá cocina costera de Nueva Inglaterra, incluidos mariscos locales y productos agrícolas. El restaurante será abierto y fresco, con un bar al aire libre y un patio, pero también contará con una majestuosa chimenea, banquetas y reservados para relajarse en otoño e invierno”, me dijo Kieffer en una entrevista. “Por el contrario, Westport será un nuevo concepto con cocina de influencia mediterránea, centrándose en la parrilla, las verduras y el pan casero. Será algo diferente a la idea que todo el mundo tiene de la cocina mediterránea: ni mezze, ni tapas, sino platos completos inspirados en la 'Cuisine du Soleil'”.

Paul O. Robertson, comisionado adjunto del Departamento de Desarrollo Económico y Comunitario de Connecticut, elogia los planes de expansión. "La visión única de Charles Mallory sobre lo que significa servir al cliente es lo que realmente lo distingue a él y a sus hoteles de la competencia", me dijo Robertson en una entrevista. “Su enfoque creativo está ayudando a reimaginar la experiencia de los hoteles de lujo en Connecticut y estamos encantados de que continúe invirtiendo y expandiéndose en nuestro estado. Sus nuevas instalaciones en Westport y Mystic son adiciones importantes a la oferta hotelera de lujo de nuestro estado y atraerán nueva clientela, aumentarán las visitas y reforzarán nuestra reputación como un destino de viaje imperdible”.

Un plato del chef Frederic Kieffer de Greenwich Hospitality Group.

Las propiedades Delamar de Greenwich Hospitality Group también han captado la atención y la admiración de personas como Philip I. Eliasoph, PhD, profesor de historia del arte y cultura visual en la Universidad de Fairfield. "Las características del refinado sentido del estilo, el gusto y la calidad superior de Mallory se evidencian abundantemente en todo momento", me dijo Eliasoph en una entrevista. "Los hoteles Delamar de Connecticut son lugares sabrosos de clase incomparable y placer artístico".

Con cada propiedad, Greenwich Hospitality Group no solo redefine el lujo sino que también nutre el patrimonio cultural de Connecticut. "Mi esperanza es que nuestros hoteles y restaurantes sigan creando recuerdos felices y excepcionales para nuestros huéspedes y la comunidad local en los años venideros", dice Mallory. "Ese es el mejor legado que puedo dejar atrás".

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